甜美柔软口感的榛子具有丰富的能量和维生素。这种干果是所有干果家族中卡路里和脂肪含量最高的成员。就能量值而言,它甚至超过了巧克力。但是由于它所含的碳水化合物很低,减肥的人群也可以食用而不会发胖。这种坚果也对素食者来说非常宝贵。榛子对性生活非常有用,还含有植物蛋白和饱和脂肪酸,对头发健康至关重要。在好莱坞著名营养师的饮食中,榛子是超越其他坚果。多年来,榛子也是成为了如 Al Pacino(艾尔·帕西诺), Richard Gere(理查德·基尔), Julia Roberts(朱莉娅·罗伯茨), Gwynth Peltrow(格温妮丝·帕特洛 )等诸多明星保持体形的饮食。